Nutrición.

Cuando pensamos en una dieta solo parece que tenga sentido cuando está indicada para la pérdida de peso. Sin embargo, los efectos positivos de una dieta van más allá.

Una buena alimentación permite:

• Reducir los niveles de hormonas asociadas al dolor, al estrés y a la inflamación de los tejidos, como el cortisol.
• Reducir la inflamación de los tejidos, gracias al efecto antiinflamatorio de algunos alimentos.
• Regenerar el estado estructural de cualquier tipo de tejido dañado (nervios, ligamentos, músculos…).
• Restablecer el estado de ánimo normal y regular el nivel de estrés. Es decir, consumir aquello que condiciona nuestra vitalidad y equilibrio emocional durante el día y que nos predispone al sueño por la noche.
• Mejorar nuestra composición corporal, reduciendo la grasa y reforzando los tejidos del aparato locomotor para tolerar posturas y movimientos habituales.
• Alejarnos y protegernos de patógenos perjudiciales para la salud.

Estos efectos son muy importantes, pero hay más. Por tanto, si la alimentación ya es muy importante para las personas sanas, para aquellas que padecen dolor crónico, lo es mucho más.

Teniendo esto en cuenta, debemos plantearnos las siguientes preguntas:

• ¿Verdaderamente hacemos de nuestro desayuno la comida más importante del día?
• ¿Hacemos 5 comidas sanas al día y llegamos a la cena sin mucho apetito?
• ¿Repartimos homogéneamente la ingesta de cereales, legumbres, fruta y verdura durante el día?
• ¿Conocemos la cantidad recomendable de alimentos ricos en proteínas que debemos ingerir?
• ¿Son los alimentos frescos los principales en nuestra dieta?

La forma en que cocinas los alimentos, en qué momento los comes, qué alimentos eliges y con cuáles los combinas son aspectos cruciales y en los que un nutricionista puede ayudarte a definir en unas pautas adaptadas a ti. Si eres honesto/a contigo mismo y colaboras con el profesional, la dieta no tiene por qué ser difícil de seguir. Si pones de tu parte podrás acostumbrarte más rápido al régimen y será más fácil mantenerlo. En pocos días te sentirás mucho mejor.

El dolor requiere de intervención multidisciplinar. Por ello, además de los tratamientos y servicios que te ofrezco, para todo lo relacionado con la nutrición colaboro estrechamente con Beatriz Núñez Ramos, especialista en Tecnología de los alimentos, técnico en Naturopatía y Máster en Nutrición Humana y Dietética.